Matupplevelse utanför Stockholm
Föreställ dig en matupplevelse där kryddsotad hängmörad biff serveras med ankleversmör, endiver och macadamianötter, och avrundas med arla unika, honung, brynt smör, färskriven tryffel, rostad hasselnöt och friterad salvia. Detta är en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga, bara en kort bit utanför Stockholm. För dig som vill lämna stadens brus, erbjuder vårt boutiquehotell en matupplevelse där kockarna lägger ner sin själ i varje rätt och där även presentationen är en del av helhetsupplevelsen. Gästerna beskriver det som en symfoni av smaker – där svensk mat möter influenser från världens alla hörn.
Närproducerat och säsongsbetonat
Under sommaren och höstens början plockar våra kockar dagligen grönsaker, örter och kryddor från vår egna trädgård. Denna omsorg skapar en matupplevelse som verkligen smakar skillnad. När råvarorna är odlade, skördade och tillagade på plats, blir varje tugga en hyllning till hållbarhet och smakrikedom. På vår restaurang utanför Stockholm får du mer än bara mat – du får en matupplevelse som är rotad i kärlek till det lokala och närproducerade.
Lugnet och naturen omkring
Det som verkligen gör vår matupplevelse utanför Stockholm unik är omgivningen. Här möts du av naturens rogivande atmosfär, med vatten, ängar och skogar runt knuten. Bara 20 minuter från Stockholms city väntar naturreservatet som omger vårt slott. Under vintern kan du njuta av längdspår och närhet till slalombackar, vilket gör det enkelt att kombinera din matupplevelse med friluftsliv. Oavsett årstid är det här en plats för lugn och avkoppling, där varje detalj bidrar till en helhetsupplevelse utöver det vanliga.